菏泽市物价局价格监测数据显示，2015年一季度，菏泽市场主要农副产品价格运行基本情况是：粮油价格基本稳定，猪肉价格持续下降，鸡蛋价格下跌，蔬菜价格整体略降。监测的55种主要农副产品1季度全市综合平均价格与去年同期相比略低0.98%。
今年1季度，菏泽市面粉基本稳定。特一粉2月上旬前全市平均价格为1.67元/斤，中旬后略涨至1.68元/斤，标准粉价格在1.56元/斤价位稳定运行。与去年1季度平均价格相比，特一粉、标准粉分别降低0.59%、0.64%。大米价格基本稳定，价格一直在2.56元/斤左右运行，略低于上年同期1.92%。
食用油价格小幅波动。1月份桶装(5升/桶)花生油全市平均价格为134.4元/桶，进入2月份略涨至135.1元/桶，1季度全市平均价格为134.7元/桶，比上年1季度平均上涨3.72%。桶装(5升/桶)大豆油和散装大豆油价格略降，分别由1月5日的43.89元/桶、3.50元/斤降至3月25日的42.56元/桶、3.42元/斤，分别下降3.03%、2.29%;1季度全市平均价格分别为43.07元/桶和3.43元/斤，与上年1季度平均相比下降幅度较大，分别为11.29%和15.52%。
猪肉价格持续下降。自1月初开始，猪肉精瘦肉和五花肉连续12周持续下降，全市平均价格分别由1月5日12.67元/斤、9.94元/斤，下跌至3月25日11.78元/斤、9.28元/斤，分别下跌7.02%、6.64%，与上年1季度平均价格相比，分别下降2.88%、2.02%。猪肉价格持续下降的原因主要是生猪价格走低，1月5日，全市生猪平均价格6.46元/斤，之后一直下跌，3月27日价格为5.72元/斤，跌至今年最低点，降幅达11.46%。
羊肉价格下降，牛肉价格略涨。1月5日羊肉全市平均价格为31.17元/斤，之后持续回落，3月25日降至30.39元/斤，下降2.50%，本季度全市羊肉平均价格为30.70元/斤，与上年1季度平均相比下降5.83%。牛肉1月5日全市平均价格为28.44元/斤， 2月15日(春节期间)涨至28.93元/斤，随着春节后消费需求减弱价格逐步回落，3月25日降至28.61元/斤，本季度全市牛肉平均价格为28.62元/斤，略低于去年1季度平均0.56 %。
白条鸡、鲤鱼价格上涨。1月5日，白条鸡、鲤鱼全市平均价格分别为7.54元/斤、6.50元/斤，3月25日分别涨至7.81元/斤、6.90元/斤，分别上涨3.58%、6.15%。本季度白条鸡、鲤鱼全市平均价格分别为7.61元/斤、6.65元/斤，与上年1季度平均相比，分别上涨4.1%、14.46%。
鸡蛋价格先涨后落。1月份，全市鸡蛋平均价格在4.44元/斤价位运行，2月份，随着春节来临，进入消费旺季，涨至4.61元/斤。春节过后，市场消费趋弱，价格回落，3月30日降至3.81元/斤。本季度鸡蛋全市平均价格为4.30元/斤，略高于上年1季度平均3.12%。
本季度，小麦价格走势平稳，基本运行在1.25元/斤、1.24元/斤左右，浮动很小，与上年1季度平均相比，略低0.8%。
玉米价格先降后升，1月5日全市平均价格为1.05元/斤，2月15日降至1.02元/斤，3月15日回升至1.04元/斤，3月25日达到1.08元/斤。
本季度玉米全市平均价格为1.04元/斤，低于上年1季度平均0.95%。从目前的玉米供销状况来看，预计今后一段时期我市玉米价格将保持稳中有升的运行态势。
本季度，监测的15种蔬菜零售价格8涨7降，全市综合平均价格为2.65元/斤，比上年1季度整体略降3.64%。
与上年1季度平均价格相比，价格上涨幅度较大的蔬菜主要有大白菜、芹菜、油菜、圆白菜，价格分别为0.82元/斤、2.32元/斤、2.18元/斤、1.58元/斤，分别上涨51.85%、49.67%、19.13%、12.06%。
价格下降幅度较大的蔬菜主要有胡萝卜、西红柿、豆角，价格分别为1.02元/斤、2.51元/斤、5.70元/斤，分别下降36.25%、22.77%、21.27%;蒜苔、青椒、茄子、黄瓜价格与上年1季度平均相比，略有波动。
(山东省菏泽市物价局 孙德忠)
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